CILIEGIE SWEET

Ciliegie “Sweet”: Collaborazione con università di Bologna

 

Alcuni allievi delle classi III,IV,V del nostro Istituto di Caldiero accompagnati dai loro insegnanti hanno partecipato ai risultati condotti dall'Università di Bologna su una sperimentazione varietale di ciliegie Sweet. La ricerca è stata attuata attraverso l'analisi sensoriale. Gli allievi durante il mese di giugno hanno collaborato con l'Università di Bologna nella distribuzione e assaggio dei tre consumer test nella piazza di Verona .Oggi 13 novembre in sala Rossa della Provincia di Verona, il prof. Stefano Lugli e collaboratori hanno presentato i dati della loro ricerca. I giudizi di soddisfazione espressi dagli intervistati premiano le nuove ciliege Sweet, con caratteristiche estetiche come il grosso calibro,l'aspetto e il colore brillante, nonché la dolcezza e aroma.